Rubinowe wino czerwone. Aromatyczny i intensywny bukiet, o smaku jeżyn, truskawek i malin oraz nutach korzennych. Podniebienie jest świeże i eleganckie. Polecane do typowych potraw śródziemnomorskich. Elè jest produkowane z certyfikowanych winogron ekologicznych.

Wino dojrzewało 10 miesięcy w stalowych kadziach

Historia Tenute Chiaromonte rozpoczęła się w 1826 roku, kilka lat po pierwszych nasadzeniach i nadaniu nazwy szczepowi Primitivo (wcześnie dojrzewający) przez Indellicati, który był proboszczem w parafii Gioia Del Colle. Pierwsze winifikacje odbyły się w rodzinnej starożytnej piwniczce z winami, położonej w centrum starego miasta Acquaviva delle Fonti. Początkowo winnica miała zaledwie 3 hektary uprawiane przez dziadków obecnego właściciela Nicoli, który prowadzi ją od 1998 roku. Uczył się prowadzenia winnicy od wczesnych lat przy pomocy rodziców i dziadków. W wieku dorosłym początkowo myślał o innej ścieżce zawodowej, po czym uznał, że wraca do życia na wsi i skupia się na winie. Dzisiaj jest właścicielem i winiarzem, kontynuuje zarządzanie swoją firmą zgodnie ze wskazówkami swoich przodków i łączy z nowoczesnymi technologiami w doskonałej mieszance tradycji i innowacji: firma ma 32 hektary, w tym sad wiśniowy, gaj oliwny i winnicę Alberello Pugliese, obok starych drzewek winnic, niektóre nowe rośliny są teraz uprawiane ściśle ekologicznie. W ’98 roku wyprodukowano pierwsze ważne butelki Muro Sant’Angelo. Odtąd winnica jest uważana za jednego z najlepszych producentów wina Primitivo, zdobywając wiele ważnych nagród m.in Gambero Rosso.