Wino barwy słomkowej z zielonymi refleksami. Intensywny i złożony aromat z nutami kwiatowymi (akacja, fiołek), brzoskwini, moreli i mango. W ustach świeże, subtelne z dobrym ciałem i długim kwiatowym posmakiem. Idealne jako aperitif. Kupaż Vermentino, Marssanne, Viogner, Roussanne oraz Grenache Blanc.

Wino dojrzewało w kadziach przez 7 miesięcy.
Posiada certyfikat win biodynamicznych i organicznych.

Chateau De Lascaux to rodzinna winiarnia. W 1984 roku kiedy Jean-Benoit Cavalier przejął nad nią zarządzanie mieściła się na 20 hektarach. Obecnie zajmuje już 85 hektarów. Winnica znajduje się pomiędzy Montpellier i Nimes u podnóży gór Sewenny i jest w pełni zintegrowana z bogatym środowiskiem naturalnym zapewniając mu ochronę i różnorodność ekspresji. Głównymi szczepami są Syrah, Grenache, Mourvèdre oraz niewielka ilość Cinsault. Te śródziemnomorskie szczepy znane tutaj doskonale, uprawia się w rygorystycznych warunkach. Ich zadaniem jest ukazanie esencji, aromatu i świeżości, z których słynie Château de Lascaux.