Wino barwy purpurowej z gładką strukturą, krągłymi taninami, dobrze zbalansowaną kwasowością oraz przyjemnym posmakiem. W aromacie dominują czereśnie, jagody, fiołki oraz przyprawy. Idealne wino do białych mięs oraz sałatek śródziemnomorskich.

Wino ze szczepu Monastrell dojrzewało 2 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu.
Posiada certyfikat wina ekologicznego.

Winnica EGO znajduje się kilka kilometrów od zabytkowego centrum miasta Jumilla, na 25 hektarach własnych winnic, z czerwonymi odmianami, jak Syrah, a przede wszystkim, rodzimej odmiany Monastrell.
Od początku właściciele dbają o najdrobniejsze szczegóły, a tradycyjne metody, wsparte nowoczesną techniką pozwalają zapewnić najwyższą jakość win. Winogrona z każdej parceli fermentują w odrębnych zbiornikach stalowych o pojemności od 4.000 do 20.000 litrów. Wina z tej niewielkiej winnicy świetnie nadają się na wieczór z przyjaciółmi, jak i do potrzymania w piwniczce, nawet przez kilka lat